葛根粉具有多种功能，在医疗、美容、保健等方面具有一定的普及性。市面上出售的葛根粉的质量和价格差别很大。很多人会担心购买假葛粉会造成经济损失,那么真正的葛根粉是什么颜色的呢？接下来与大家分享辨别葛根粉的方法。
1.正宗葛根粉的颜色
葛根粉一般由葛根制成，使用更方便，但更难鉴别。一般来说，高档葛根粉为白色，一般为颗粒状，而葛根粉一般为种植粉或伪葛根粉。冲泡的葛根粉是透明的。其颜色一般为淡黄色，具有明显的草香味。然而，劣质或假冒的葛根粉会因缺乏葛根素而呈现黑色和灰色，没有任何味道。
2.葛根粉冲泡后变红是否正常
1.不同的葛根粉产品成分不同，市场价格会有一定差异。一些朋友会购买冲泡后变红的葛根粉。他们会怀疑产品的真实性。事实上，一些葛根粉产品会添加红糖或其他添加剂来改善口感或营养，因此会导致这种情况。
2.需要注意的是，有些葛粉冲泡后呈黑色，说明葛粉中杂质较多，质量不够好；当然，这种情况也可能是因为葛根粉放置很长时间后发霉。无论是前者还是后者都不应继续食用葛根粉。

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